中國傳統結婚有所謂的「三書六禮」，「三書」的聘書、禮書和迎書是過「六禮」時書面文件上的程序；「六禮」是指納采、問名、納吉、納徵、請期和迎親。

三書：

• 聘書 訂親之文書，男方向女方提親後，男女雙方正式締結婚約；於納吉時用。
• 禮書 過禮之文書，會詳盡列明過大禮時聘禮的種類及數目；於納徵時用。
• 迎書 迎娶新娘之文書，會於迎親當日接新娘過門時用。

六禮：

• 納采             一段姻緣締結的開始，男方遣媒人作媒，向屬意的女方家提親。
• 問名             男方取女方之年庚八字，以卜吉凶，相夾兩方「八字」有否相相。
• 納吉             問名若屬吉兆，男家便正式遣媒人到女家致贈薄禮，即「過文定」或「小定」。
• 納徵             男家下禮金、禮餅、禮品和祭品等正式聘禮，即「過大禮」或「大定」。
• 請期             由男家請來算命先生擇日。
• 迎親             新郎於吉日赴女家迎娶新娘。

時至今日，由於這種傳統婚嫁禮儀繁瑣需時，甚少會採用全套「三書六禮」儀式，多化繁為簡，最廣為重視的便是過大禮這一環。現時普遍過大禮於結婚三至四星期前進行，當男女雙方定好結婚日子後，男家便帶備禮金及禮物到女家，作為訂親之用。

• 禮餅、禮金、禮品數目均用偶數 (雙數)，取其成雙成對之意
• 禮餅 : 中式禮餅一擔，西式隨意
• 四式海味 : 包括干貝、鮑魚、魷魚、冬菇及不可缺少的髮菜等
• 三牲 : 雞兩對，兩雄兩雌；豬肉三至五斤起雙飛 (即一片相連開二)
• 生魚 : 取其有聲(腥)有氣
• 椰子 : 兩對，取其有爺有子
• 檳榔 : 兩對
• 酒 : 洋酒或米酒共四枝
• 四京果 : 龍眼乾、荔枝乾、合桃乾、連殼花生
• 生果 : 取其生生猛猛之意
• 茶葉、芝麻 : 種植茶樹必須用種子，故常以禮物，即祝願種植不移之子， 亦暗寓女子要守信不渝，絕無反悔，亦所謂油麻茶禮
• 帖盒(禮金盒) : 內放蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、紅豆、綠豆、合桃乾、龍眼乾；還有紅頭繩、利是聘金、和飾金等。亦備龍鳳燭一雙及對聯一幅

• 通常是男家聘禮的一半或若干
• 一定要有茶葉及生果
• 蓮藕、芋頭、及石榴各一對
• 檳榔、椰子各一對
• 賀帷巾
• 送給女婿 : 西裝或衣料、鞋一對(取其音喻「同偕到老」)、皮帶、銀包(內置紙幣)、兩對襪(喻一對新人「甜甜蜜蜜」
• 扁柏、利是、芋頭、薑、時桔、芙蓉
• 茶禮 : 回聘金、茶煎堆、鬆糕大發、和紅包
• 切忌送手帕，泛指分手之意

根據中國傳統，結婚派餅是不可輕率的一環，是顯出對該婚禮的重視和隆重程度。女家更加隆重其事，所謂派「嫁女餅」，就是向親朋好友宣佈女兒將出嫁的喜訊。

• 中式禮餅
  • 派中式禮餅是過大禮中的重要項目，時至今日仍十分流行。過大禮時，男家需預備兩份「龍鳳餅」，過大禮時給女家一份，用作上頭及祭祖之用。 而約在結婚一個月前，女家便向親戚朋友廣發請帖及禮餅。派中式禮餅是按親疏長幼輩份來定派發數目，一律以雙數計，代表好事成雙，分四式、六式或八式，主要取其意頭。傳統上，一些較疏之親友而不用派帖請飲的，可淨派禮餅，派餅一般最小派兩個，俗稱「雙扁」；輩份較親的可派斤半(六個)或兩斤(八個)。現時派餅以六個最普遍，市面上的唐餅券亦多是半打庄的。

• 西式禮餅
  • 現時派發西式禮餅比中式的更為年輕一代採納，通常隨請帖送給親友；數量多寡視乎經濟原則，一般一張餅券可換一打西餅，現時某些連鎖餅店更設可換取半打西餅的餅券；餅券數量宣預計多些，若能預早列出派發名單及派餅數量就更一清二楚。

結婚當日新娘應在化妝師或姊妹們的協助下，一早裝扮好及穿妥婚紗，由長輩打點好一切，等待新郎及兄弟到來接新娘。新郎率兄弟到達後，便是一連串鬥智鬥力、傾「開門利是」的時間。通常新郎會與姊妹們預先妥協一個價錢，免得雙方於喜慶當日互不相讓、爭持不休而影響氣氛或誤吉時。

新郎及兄弟們「過關」完畢後，新娘便由其父親手中交給新郎，正式行夫妻見面禮。接著新人便拜天地、拜祖先，然後向父母敬茶，大妗姐會在茶內放下紅棗，取其意頭，長輩所贈送的金器首飾新娘應立即帶上並表示謝意。

此外，若新人比哥哥或姐姐早結婚，俗稱「爬頭」，就要將其褲子掛高，讓新人穿過褲襠才可出門，以表對兄姊的尊重。

當新郎接過新娘後，新娘便由大妗姐起紅傘及姊妹們陪伴下過門 (兄弟不可陪新娘過門)，大妗姐或伴娘拿著紅傘，走在新人尾後，邊撒紅綠豆和染紅了的紅米，稱為「餵金雞」，有開枝散葉之意。過門是指新娘子由娘家出門後正式踏入男家，進行的程序一般如下:

• 新郎新娘步入男家
• 翁姑由房間出來會見一對新人
• 新人拜天地祖先
• 新人向翁姑奉茶；翁姑會說一些吉利說話祝福一對新人，給予新人利是，並送新娘子首飾；新娘子須謝過翁姑
• 新人向其他長輩奉茶
• 新人留在男家吃中午飯，家姑須準備九道菜(象徵長長久久)招呼新人及在場親戚朋友
• 一般新人吃過午飯後便直接回門，然後才到酒店或酒樓擺酒。

古時的人過大禮後，由於男女家相距較遠，故將回門訂在婚後第三天。現今的新人普遍會選擇結婚當日即時回門。

• 男家回門須準備燒豬一隻；
• 女家回門則要帶備：
• 燒豬的頭、、手腳及尾，象徵「德利應手」、有頭生菜、伊麵，以及回門大甘蔗兩支